Que plante-t-on en automne dans le potager ?

Que plante-t-on en automne dans le potager ? 🍂🌱

L’automne est une saison idéale pour préparer des récoltes hivernales et printanières. Voici les stars du potager automnal :

1. Les légumes-racines 🥕

• Carottes d’hiver : Semez-les à la fin de l’été pour des récoltes en saison froide.
• Radis d’hiver : Plus gros, ils se plantent en septembre et se récoltent dès novembre.
• Betteraves : Continuent à pousser jusqu’aux premières gelées.
• Navets : Résistants au froid, parfaits jusqu’à la fin de l’automne.

2. Les légumes-feuilles 🥬

• Épinards : Semez-les pour des récoltes en fin d’automne ou hiver.
• Mâche : La salade d’hiver par excellence, résistante au froid.
• Chicorée : Rustique, parfaite pour des salades hivernales.

3. Les choux 🥦

• Chou-fleur : Planté en fin d’été, récolte en automne ou hiver.
• Chou frisé (kale) : Devient plus sucré après quelques gelées.
• Chou de Bruxelles : Lent à pousser, mais résistant tout l’hiver.

4. Les alliacées 🧅

• Ail, échalotes et oignons blancs : Plantez-le à l’automne pour une récolte au printemps.

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